おいしいもの 売ってないなら召喚せよ。エイの干物（宇宙人）を自作して食べる禁断のガイド
この記事を書いた人：なかじぃ 家飲み研究家 / 家庭料理研究家むかしから、自宅に友人同僚を読んでの家のみで料理しながらの飲みが趣味。もちろん、日常の料理もしっかりと行います。サラリーマン時代にはサラリーマンNしまの毎日レシピで料理ブログで人...
2025-12
おいしいもの 
ライフハック インプラントは老後「悲惨」なのか？ 介護現場を知る歯科医が教える「一生迷惑をかけない」ための出口戦略
親御さんの介護をしていて、ふと背筋が寒くなるような瞬間はありませんか？お母様の入れ歯を洗っている時、あるいは食事介助で苦労している時。「もし私が母のように認知症になって、自分で歯磨きができなくなったら、私の口の中にあるこのインプラントはどう...
ライフハック 脱・スナック菓子。30代からの「あたりめ」選びは、セブンと「水くぐらせ」で完成する。
健康診断の結果通知書を開いた瞬間、目に飛び込んできた「D判定（要経過観察）」の文字。そして、その夜、妻から突きつけられた非情な「スナック菓子禁止令」。「仕事終わりのビールのお供がないなんて、何を楽しみに生きればいいんだ…」そんな絶望的な気分...
ライフハック 庭のイシクラゲは食べるな！30億年の「不気味なワカメ」の正体と安全な駆除法
この記事を書いた人：なかじぃ 家飲み研究家 / 家庭料理研究家むかしから、自宅に友人同僚を読んでの家のみで料理しながらの飲みが趣味。もちろん、日常の料理もしっかりと行います。サラリーマン時代にはサラリーマンNしまの毎日レシピで料理ブログで人...
ライフハック 初盆のお供え、行けない時はどうする？相場・送り方と「さすが」と言われる挨拶状マナー
「お義母さんから『今度、叔父さんの初盆があるのよ』と連絡が来たけれど、遠方だし、パートのシフトも入っているし、どうしても行けない…」上司に急な仕事を頼まれた時のように、何から手をつければいいか分からず、焦ってしまってはいませんか？「初盆（新...
おいしいもの もう『おでんの素』は不要！お伝だしの黄金比『20:1:1』｜家にある調味料でプロの味を再現
急に冷え込んできた夕暮れ時、スーパーで立派な大根が安くなっているのを見て「今夜はおでんにしよう」と決めた。そんな経験はありませんか？でも、いざキッチンに立つと「市販のおでんの素を切らしていた」「自分で味付けをすると、なぜか出汁が真っ黒に濁っ...
おいしいもの もう『残り物』とは言わせない！たけのこ煮物を家族が奪い合う絶品メインに変える魔法のリメイク術
実家の母から届いた大きなタッパーいっぱいの「たけのこの煮物」。初日は「旬の味ね」と喜んでいた家族も、3日目ともなれば食卓に出した瞬間に「えっ、またこれ……？」という無言の圧力をかけてくる。冷蔵庫を開けるたびに視界に入る残りの煮物を見て、あな...
おいしいもの メークインで煮崩れゼロへ。プロが教える「失敗しない使い分け」と「毒素リスク」回避術
「昨日の夜、張り切って作ったカレー。一晩寝かせて楽しみにしていたのに、お鍋の蓋を開けたらジャガイモが溶けて影も形もなくなっていた…」上司に急な仕事を頼まれた時のように、どうしていいか分からず、途方に暮れてしまった経験はありませんか？ 実はそ...
おいしいもの 給食のアーモンドフィッシュはどこの？懐かしの味「フジサワ」と5歳以下の安全な食べ方
この記事を書いた人：なかじぃ 家飲み研究家 / 家庭料理研究家むかしから、自宅に友人同僚を読んでの家のみで料理しながらの飲みが趣味。もちろん、日常の料理もしっかりと行います。サラリーマン時代にはサラリーマンNしまの毎日レシピで料理ブログで人...
おいしいもの 余ったクミンが隠し味！子供がおかわりする「辛くない」本格ケイジャンチキンの作り方
この記事を書いた人：なかじぃ 家飲み研究家 / 家庭料理研究家むかしから、自宅に友人同僚を読んでの家のみで料理しながらの飲みが趣味。もちろん、日常の料理もしっかりと行います。サラリーマン時代にはサラリーマンNしまの毎日レシピで料理ブログで人...