おいしいもの

👤 この記事を書いた人：北海道グルメライター / ザンギ愛好家道内179市町村を食べ歩き、取材したザンギ提供店は200軒以上。「道外の人には同じに見えて当然」と理解しつつ、その奥にある歴史と物語を熱量を持って伝える地元の兄貴分。「ザンギは単...

12月30日の夜、立派な数の子を冷蔵庫から取り出したものの、パッケージの説明書きが水に濡れて読めなくなっていたり、捨ててしまっていたりして、「あれ、真水だっけ？塩水だっけ？」と立ち尽くしてしまった経験はありませんか？「もし失敗して、お正月の...

クール便の箱を開けた瞬間、「うわっ、動いた！」と思わず声を上げて後ずさりしてしまった……。そんな経験はありませんか？突然届いた高級食材の代名詞、アワビ。嬉しい反面、うねうねと動くその姿に「どうやって触ればいいんだ？」「噛みつかれたりしないか...

この記事を書いた人：なかじぃ　家のみ研究家 / 家庭料理研究家むかしから、自宅に友人同僚を読んでの家のみで料理しながらの飲みが趣味。もちろん、日常の料理もしっかりと行います。サラリーマン時代にはサラリーマンNしまの毎日レシピで料理ブログで人...

スーパーの鮮魚コーナーで、脂が乗った特大のホッケを見かけて、思わずカゴに入れてしまったことはありませんか？「これだけ大きければ、今夜のメインは豪華になるぞ！」とウキウキして帰宅したものの、いざキッチンに立って愕然とする……。「あれ、これ家の...

この記事を書いた人：なかじぃ　家のみ研究家 / 家庭料理研究家むかしから、自宅に友人同僚を読んでの家のみで料理しながらの飲みが趣味。もちろん、日常の料理もしっかりと行います。サラリーマン時代にはサラリーマンNしまの毎日レシピで料理ブログで人...

この記事を書いた人：なかじぃ　家のみ研究家 / 家庭料理研究家むかしから、自宅に友人同僚を読んでの家のみで料理しながらの飲みが趣味。もちろん、日常の料理もしっかりと行います。サラリーマン時代にはサラリーマンNしまの毎日レシピで料理ブログで人...

夕方になると、PCの画面がなんとなく霞んで見えたり、ふと鏡を見たときに「あれ、肌がくすんでる？」とドキッとしたりすることはありませんか？「もう若くないから仕方ないのかな…」と諦めかけていたその時、SNSでモデルさんが食べている「ゴジベリー（...

Instagramで湯気の上がるふっくらとした蒸し野菜や、朝ごはんに並ぶ温かい肉まんを見て、「いいなぁ、こんな丁寧な暮らしがしたい」と憧れていませんか？でも、その直後に現実のキッチンを見回して、「ウチには専用の鍋を置く場所なんてないし…」「...

この記事を書いた人：なかじぃ　家のみ研究家 / 家庭料理研究家むかしから、自宅に友人同僚を読んでの家のみで料理しながらの飲みが趣味。もちろん、日常の料理もしっかりと行います。サラリーマン時代にはサラリーマンNしまの毎日レシピで料理ブログで人...