リニューアルユニモール内飲食店の一角にある牛タン屋さん
住所：名古屋市中村区名駅4-5-26 ユニモール
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名古屋は名駅二丁目交差点よりジュンク堂方面に向かって徒歩4分にあるユニモール6番出入口はいって反対側の通路に並ぶ飲食店になります。
名古屋駅からであれば、地下街のユニモールを通って徒歩3分程度でしょうか。雨が降っても関係ないのが、うれしいですね。
ここ最近、ユニモール内が一気にリニューアルしまして、そのリニューアルの一つだとおもいます。
牛タンのお店って珍しいですよね。専門店です。あ、イオンとかにもあったかな？
牛タンってこともあって、その分量というか、希少性も多少はありますので、じゃんじゃん食べるってわけではなさそうですが。
とりあえず、取材してきましょう！
牛タン専門店って、初めてですね。ただ、調べてみるとこちら結構店舗数を持つチェーン店の様です！もしかしたら、近所のイオンのもそう？
牛タン屋さんって何やになるのかわからないけどシックな雰囲気
2名席が10席ほどと、4名席が3テーブルほどとおひとり様客歓迎的な席の配列になっていました。
実際、一人、二人のお客さんが多かったように思います。
お値段が1000円を超えるメニューも多くあるので、団体様はあまり来ないような気もしますね。
牛タン屋さんって、焼肉屋でもないし、和食屋さんってことでもないし、どういった種類になるのかな。ちょっとわかりませんが、こちらのお店の雰囲気はかなりシックな雰囲気でした。
大人な感じ、っていうのかな。確かに、若者よりちょっと年いった方が多かったように思いますが。
黒をベースの店内に、暗めの照明をつかってます。
入口以外は外光がほとんど入らないので、暗めの店内に、流れる音楽はジャズのインスト。
一体牛タン専門店って、いったどういったカテゴリー何だろうｗ
おひとり様でもきやすいですし、比較的静かーにデートしたい人でも大丈夫でしょう。
若者がはしゃいでいるお店ではないことは確かですね。
女性のおひとり様客から出張者、近所のサラリーマンまでいろいろ来ます
こちらもユニモールってことで、祖のお客さんはいろいろですね。
早い時間は比較的女性が多いように思います。お店のメニュー的に若い人というよりは、ちょっと年をいった方が多かったですね。
若い人は、もっとがっつる安く肉が食えるところ、かな？牛タンて、シブいですよね。。
あとは、スーツケース片手のかたやら、ご近所のサラリーマンの方まで、ユニモール独特の客層です。
土日はどんなお客さんになるのでしょうか。やっぱり若い人も増えるのかな。
座席構成が2名席が多く作ってあり、おひとり様客歓迎します、っという感じです。
牛タンメインに、麦ごはんにとろろとスープがついてきます
基本的にランチメニューは牛タンですよね。ランチに限らずだと思いますが。
お得な牛タンのランチメニューには、牛タンの種類がいろいろあるみたいで。って、牛タンに種類があるんかい！って思ったんですが。
舌の先っちょだと柔らかいとか硬いとか、あるのかな。
よくブロックで売っているのを家の近くの肉屋さんでみるんですが、まぁグロテスクですよねｗこんなものよくくってんなぁってｗ
実際それを裁いたことあるんですけど、断面、エグイです。あれ、カットしてんですね。見栄えがいいように。
ということで、今回食したメニューは「牛タンサービス定食」の中でも、柔らかいお肉と、通常よく焼肉のしょっぱなに食べる薄切りの歯ごたえのある牛タンと、二種類はいったメニューを選択しました！
お店の店員さんがそういっていたので。
で、実際食べてみると、柔らかい方の牛タンは厚みがあるのに結構柔らかく、通常の霜降りお肉と牛タンの間くらいの柔らかさでした。歯ごたえはしっかりあるけど、柔らかい、みたいな。
味はというと、そのままでも味がありますが、好みとしては付け合わせのお味噌と一緒に食べるのがおいしくいただけましたね。
もう一方はよくある噛むとぎゅっとなるお肉でしたが、こちらも味付き、プラスお味噌もつけて、でおいしくいただけました。
ごはんが標準で麦ごはんなのと、その相棒にわずかですがとろろもついてくるということで、こちらもおいしくいただけましたね。
とろろご飯仕様ではないおまけ程度のためか、とろろが少ないのでとろろご飯的には3口くらい、といったところですね。
スープもついてますので、バランスよくいただけました！
土曜、日曜も営業の安心なユニモール時間営業です！
ランチ営業時間は11:00からの早目の弓ノール時間となっています。
もちろん、土日しっかり営業しております！
詳しくはこちらから 牛タン焼き 仙台辺見
